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你知道葡萄酒鉴赏包括什么吗?

信息来源:www.xaqsnz.com  |   发布时间:2018年12月05日

    葡萄酒,俗称红酒,许多人喝葡萄酒就只是喝一下,但并不能知道喝的是哪种葡萄酒,就是人们所说的不会品酒,今天在这里,给大家讲解一下葡萄酒鉴赏有哪些方式:
    1,色泽
    白葡萄酒颜色是近似无色、且包含有禾杆黄色、绿禾杆黄色、暗黄色、金黄色、琥珀黄色、铅色、棕色等;红葡萄酒颜色主要有宝石红、鲜红、深红、暗红、紫红、瓦红、砖红、黄红、棕红、黑红等;桃红葡萄酒颜色有黄玫瑰红、橙玫瑰红、玫瑰红、橙红、洋葱皮红、紫玫瑰红等。
    2,香味
    香味是指你喝葡萄酒能感到舒适、和谐、优雅、馥郁、别致、绵长、浓郁、完整、纯正、纯净、完好、明快等感觉。说明葡萄酒的香味是很醇正的。而如果葡萄酒有指甲油般呛人的气味,就意味着变质了。

    3,口味
    是指葡萄酒喝着有丰满、有骨架、完全、浓重、有结构感、厚实、流畅、滑润、柔和、柔软、圆润、融合、肥硕等感觉。或结构感强、充沛、味长等。
    以上是给大家说的关于品酒需要注意的三个点,当然在生活中我们看葡萄酒是否变质,还可以通过酒瓶,标签等去辨识,这样方便确保葡萄酒是否是正品。
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